Carabuat bika ambon Hal pertama yang bunda lakukan adalah mencampurkan semua bahan pertama ( tepung terigu + ragi instan + air kelapa muda ) Selanjutkan diamkan selama kurang lebih 15 menit. Tahap berikutnya gunakan wadah lainnya dan campurkan bahan kedua ( kuning telur+ gula pasir + vanili + ResepBika ambon medan (1825) Bika Ambon Mini Bersarang Bahan A: • Santan (130 ml santan instan + air) • Daun Jeruk, remas-remas • Serai, geprek • Bubuk kunyit • Garam • Pandan • Bahan B: • Resepini tidak memerlukan air nira (tuak) yang secara tradisional dibuat sebagai pengembang bika ambon, bukan saja sulit mendapat tuak yang asli, waktu mengembangnya juga lebih lama. Kami menggunakan instant yeast (fermipan atau merek pilihan anda) dan ternyata hasilnya sangat bagus, baik rasa dan tekstur. cara membuat es jeruk peras untuk jualan. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID d2769df1-0c38-11ee-8bb0-794a62726f71 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Excellent5Very good18Average6Poor1Terrible1FamiliesCouplesSoloBusinessFriendsMar-MayJun-AugSep-NovDec-FebAll languagesEnglish 31Indonesian 111 See what travellers are sayingSort by Detailed Reviews Reviews order informed by descriptiveness of user-identified themes such as cleanliness, atmosphere, general tips and location 8 November 2019 via mobile Nice authentic local cakes. Bought some for friends to try. More like a home factory. Must try if you’re in MedanDate of visit November 2019Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 26 September 2018 Price are affordable, especially the lapis legit, the most expensive lapis legit prunes only R140k here, where I have been offered R140k at another store for a original lapis of visit September 2018Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 29 July 2018 Best Bika Ambon I ever had. The cake was soft and fragrant. They have some flavor, like original, pandan, durian, cheese, and all good!Date of visit February 2018Helpful?1 This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 22 July 2018 1st time ,,its looks not crowded,,,but i seen its not normal when the visitors suddenly come the management seem not ready to serves the visitors,,advicing ,,too add more employeesDate of visit May 2018Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 2 December 2017 via mobile This is the famous bika ambon from Medan. You should try it. The price is reasonable. Many choices and all are yummyDate of visit December 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 12 August 2017 via mobile The famous bika ambon in Medan. Many variations with it.. It tastes good just too sweet. . The shop is always crowded and we have to queueDate of visit June 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 17 June 2017 Buy 2 box of this famous Bika Ambon because it's very famous in Medan. But really disappointed with the taste. I prefer Bika Ambon in Jakarta, that taste much better than of visit May 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 30 May 2017 in this shop we can buy the famous bika ambon. but there a lot of other food that can be bought to home town. when i arrived in the morning, i surpise that there just a few customer here, i dont know if this place...has lost its customer or they just not arrived yet. but the taste is nothing to worry, just as good as bika ambon. and other food is avalaible with cheap price. i think its really worthed to buy here better than other places. there also marquisa juice that famous in its taste. really indonesian Date of visit May 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 24 May 2017 via mobile Legend! You should try this. They habe many varians . And the taste was great . Would love to buy another taste if come back here . Date of visit May 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 15 April 2017 A must stop-over if you want to taste the local cakes to bring home. Variety of goodies to choose from/Date of visit April 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 11 April 2017 via mobile Never forget to buy Bika Ambon when visited Medan. Its their speciality! Zulaikha is my favourite one. Worthed to buy since its very delicious!Date of visit February 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 21 February 2017 via mobile When you are in Medan, and want buy a special food - originated from Medan, then Zulaikha Bika Ambon is the right place. Good services and affordable of visit February 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 28 December 2016 via mobile There is a whole street dedicated to this and other " Traditional style cakes " This is by far the most popular shop anybody from anywhere else within Indonesia does the trek here as it is famous throughout the archipelago for Oleh oleh ... gifts....They have traditional style chocolate brownies too but I have yet to find a good of visit April 2016Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 1 July 2016 via mobile The bika ambon taste very BAD. And not good for healthy. All of the cake on this store dont have better tasteDate of visit December 2015Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 24 June 2016 We shopped for the cakes on the last day before going to the airport, after getting a lot of praise from our supir! True to his words, the cake/ambon was really nice!Date of visit May 2016Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more reviews Ingin membuat resep Bika Ambon lembut berserat meski tidak bisa mencicipi langsung di Medan? Ikuti saja tutorial di bawah ini. Jangan tertipu dengan namanya, Bika Ambon berasal dari Medan, Sumatera Utara. Kue berwarna kuning yang memiliki testur bersarang ini dibuat dengan bahan alami, lho. Sekadar informasi, bahan yang bisa menimbulkan bentuk sarang ini adalah fermentasi air nira atau tuak enau. Namun, hasil ini juga bisa didapatkan dengan ragi instan. Camilan ini memang sangat cocok disantap sebagai teman ngeteh dan ngopi. Rasanya yang manis dan legit membuatnya disukai oleh berbagai kalangan dan lintas usia. Baca juga Makanan Khas Riau yang Terkenal Enak & Wajib Dicoba Resepedia Bika Ambon Zulaikha memang dikenal menjual makanan khas ini karena rasanya yang enak dan berkualitas bagus. Karena hanya ada di Medan, bagi yang di luar kota kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Ikuti resep ini supaya rasa dan visualnya bisa 1112 dengan aslinya. Bahan utama Bika Ambon Bahan santan 300 ml santan kental 100 ml santan cair 4 lembar daun jeruk, buang batangnya 2 batang serai, memarkan 1 sendok makan kunyit bubuk Bahan biang 120 ml air 50 gram tepung protein sedang 8 gram ragi instan 2 sendok makan gula pasir Bahan utama 200 gram gula pasir 100 gram tepung sagu 50 gram tepung ketan 8 kuning telur 2 butir telur ayam utuh 1 sendok teh bubuk vanili 1/2 sendok teh garam Cara membuat Bika Ambon Pertama, buat biang dengan mencampur tepung terigu, gula pasir, air dan ragi instan Aduk rata dan diamkan selama 15 menit pada suhu ruang Rebus santan kental bersama santan cair, daun jeruk, serai, dan kunyit bubuk Gunakan api kecil, aduk-aduk santan sampai mendidih agar tidak pecah Di wadah lain, masukkan telur utuh, kuning telur, gula pasir, garam dan vanilla bubuk Aduk hingga mengembang lalu masukkan tepung sagu dan tepung ketan, aduk Masukkan bahan biang ke dalam bahan utama Aduk sampai merata kemudian masukkan bahan santan. Aduk sampai rata lalu diamkan selama 2 jam Setelah diistirahatkan, aduk kembali Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan sudah dipanaskan Panggang dalam oven dengan suhu 180˚ C selama 35-40 menit dengan pintu oven yang sedikit dibuka Segera keluarkan Bika Ambon yang sudah dari oven Tunggu sampai dingin lalu potong-potong dan sajikan 2. Bika Ambon mini Cookpad Ifani Devi Bika Ambon adalah makanan khas dari provinsi Sumatera Utara, lebih tepatnya Medan. Bila membeli satu kardusnya, kamu akan mendapat ukuran yang cukup besar dan sudah dipotong-potong. Kamu bisa tinggal memakannya tapi perlu ribet mencari pisau lagi. Apabila ukuran standarnya terlalu besar, kamu juga bisa menjajal mencoba yang versi mini dan membuatnya dengan memakai cetakan kue lumpur. Bisa untuk sekali makan dan dijamin pasti habis tanpa meninggalkan sisa. Bahan 100 gr tepung tapioka 50 gr tepung terigu serbaguna 100 gr gula pasir 1 sdt kunyit bubuk. Bisa diganti dengan pewarna makanan kuning 200 ml santan kental 1 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk 2 lembar daun pandan, ikat 1/2 sdt ragi instan 1/2 sdt gula pasir 50 ml air hangat 2 butir telur 1 sdm margarin dan cairkan Cara membuat Didihkan santan dengan daun jeruk, serai, dan daun pandan Saring bahan dan diamkan hingga hangat-hangat kuku Campur ragi dan gula dalam air hangat, tutup dengan kain bersih. Biarkan proses fermentasi berlangsung selama 10 menitan Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, gula, serta kunyit atau pewarna makanan kuning. Aduk rata Tambah campuran ragi yang sudah fermentasi, separuh bagian santan dan aduk dengan mixer kecepatan sedang Setelah tercampur rata, tuang sisa santan dan tambahkan telur yang sudah dikocok Aduk lagi hingga rata dan tambahkan margarin cair. Campurkan hingga adonan rata. Tutup adonan dengan kain bersih selama 1 jam Oles cetakan dengan margarin tipis-tipis, panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil Setelah cetakan panas, tuang adonan hingga ¾ bagian cetakan dan biarkan terbuka sampai permukaan adonan agak kering Setelah muncul rongga-rongga, tutup cetakan selama kurang lebih 3-5 menit Angkat dan sajikan 3. Bika Ambon pandan Instagram mega_dingding Ciri khas Bika Ambon yang sudah dihafal oleh banyak orang adalah warna kuningnya. Apabila ingin mencoba membuat dengan warna lain, kamu bisa memanfaatkan pandan untuk bisa mencapatkan warna hijau alami tanpa pewarna makanan buatan. Kamu juga bisa memodifikasi bentuknya menjadi versi mini yang bisa langsung habis dalam satu lahapan. Bahan 10 buah kurma 100 gr tepung tapioka 50 gr tepung terigu 100 gr gula pasar 1/2 sdt garam 1 sdm margarin cair 2 butir telur kocok 200 ml santan 5 lembar daun pandan 1 batang serai yang dimemarkan 2 lembar daun jeruk Bahan pelengkap 50 ml air hangat 1 sdt ragi instan 1 sdt gula pasir Cara membuat Buang biji kurma lalu belah membujur hingga pipih, sisihkan Campurkan air hangat dengan ragi dan gula kemudian diamkan selama 15 menit Campur santan dengan daun pandan lalu blender dan saring, sisihkan Tuang ke dalam panci, tambah serai dan daun jeruk. Rebus lalu dinginkan Campur tepung tapioka, tepung terigu, gula, garam dan separuh bagian rebusan santan Masukkan ke dalam telur kocok dan tambahkan margarin cair dan sisa rebusan santan kemudian diamkan selama 1 jam Oles cetakan dengan margarin tipis-tipis, panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil Setelah cetakan panas, tuang adonan hingga ¾ bagian cetakan dan susun irisan kurma. Biarkan terbuka sampai permukaan adonan agak kering Setelah muncul rongga-rongga, tutup cetakan selama kurang lebih 3-5 menit Angkat, dinginkan, lalu sajikan Kamu bisa mencetak Bika Ambon di loyang berukuran besar maupun dengan cetakan kue lumpur untuk membuat versi mininya. Kuncinya adalah beberapa langkah fermentasi untuk bisa mendapatkan tekstur rongganya dan lembut saat matang. Supaya bisa segera mengeksekusi dan membuat Bika Ambon di rumah, lengkapi bahan-bahannya dengan berbelanja di Aplikasi Super. Selain lengkap, kamu bisa mendapatkan harga murah serta kemudahan belanja dengan diantar sampai ke rumah. Nggak perlu repot keluar rumah lagi deh! Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID d1fe910d-0c38-11ee-a528-50726b574b61 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Mendengar makanan bika ambon, jangan terbesit bahwa makanan tersebut dari Ambon, ya! Bika ambon merupakan kue khas medan berwarna kuning, berongga, dengan tekstur lembut dan legit. Kue ini biasanya hadir saat perayaan banyak versi mengapa kue dari Medan ini dinamai bika ambon. Nah, ingin tahu lebih lanjut tentang kue lezat yang bikin ketagihan ini? Baca artikel berikut, yuk!1. Masih satu saudara dengan kue bibingka khas Melayuilustrasi bika ambon namanya ada kata 'ambon' kue legit satu ini asalnya dari Medan, lho! Bika ambon memunyai bentuk persegi panjang dengan ada rongga-rongga, teksturnya kenyal, legit, dan lembut, serta rasa yang manis dan gurih. Bika ambon sendiri terinspirasi dari kue asal Melayu bernama bika atau bibingka. Hal yang membuat beda adalah bika ambon ada penambahan nira atau tuak enau agar kue jadi lebih itu, bika ambon terbuat dari adonan tepung sagu dan tepung terigu sedangkan bibingka terbuat dari tepung beras. Selain menjadi oleh-oleh, di Medan, bika ambon biasa disajikan saat natal. Baca Juga Resep Bika Ambon Coklat, Camilan Khas Medan Super Legit 2. Berbagai macam versi cerita terciptanya nama bika ambonilustrasi bika ambon AndersonMengapa asalnya dari Medan namun nama kuenya 'ambon'? Banyak versi dari penamaan bika ambon ini. Ada pendapat yang mengatakan bahwa awal mula toko yang menjual bika ambon ini ada di Jalan Ambon Kei Sera Medan. Jadi nama 'ambon' diambil dari nama jalan. Cerita lain mengungkapkan bahwa ada orang Ambon yang merantau ke Malaysia lalu pulang ke Indonesia membawa kue bika. Alih-alih pulang ke Ambon, ia menetap di Medan sehingga kue bika menjadi terkenal di pendapat lain bahwa dahulu ada wilayah bernama Amplas yang dibagi menjadi wilayah Amplas Timur dan Barat. Amplas Timur dikenal dengan nama 'kebon' karena ada perumahan buruh, kebun tembakau, dan kebun kakau. Amplas Barat dikenal dengan wilayah 'pabrik' karena ada pabrik buruh Jawa di Amplas Timur mrmperkenalkan kue bika kemudian dijual di Medan. Orang Belanaa suka dengan kue bika tersebut dan disebut kue bika ambon, ambon sendiri adalah singkatan dari 'Amplas-Kebon'. Versi lain menyebutkan bahwa 'ambon' adalah istilah dari bahasa Medan yang artinya 'lembut' karena memang bika ambon ini terkenal dengan tekstur Cara membuat bika ambonilustrasi bika ambon Affandy LubisBika ambon terbuat dari campuran biang dengan tepung sagu dan berbagai bahan. Biang kue bika ini adalah campuran dari tepung terigu, ragi, dan air. Campuran biang didiamkan dulu selema kurang lebih 15 wadah lain, tepung sagu dicampur dengan putih telur dan kuning telur dengan perbandingan 1 banding 5, santan, gula pasir, pandan, dan daun jeruk. Biang dimasukkan ke dalam campuran tepung sagu. Kemudian, masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan. Panggang adonan bika ambon hingga matang dan berongga. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Menikmati makan bika ambon akan membuat kita jatuh cinta pada tekstur dan rasa dari bika ambon. Walaupun banyak versi terkait penamaan bika ambon, bika ambon tetap menjadi kue yang populer di Medan maupun di wilayah Indonesia lainnya. Adakah dari kalian yang suka dengan bika ambon? Baca Juga 10 Resep Bika Ambon yang Paling Enak dan Kekinian, Harumnya Menggoda IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

resep bika ambon zulaikha medan